Nguyễn Minh Thịnh theo học Violin tại Học viện Âm nhạc Quốc gia Việt Nam từ năm 2000 và tốt nghiệp đại học, cao học chuyên ngành biểu diễn Violin vào năm 2013.

Năm 2007, cô đạt giải 3 Bảng B tại cuộc thi âm nhạc trẻ Concours Mùa Thu 2007. 

Năm 2008, cô tham gia cùng Dàn nhạc trẻ quốc tế Na Uy – The Norwegian Youth Symphony Orchestra / Ungdomssymfonikerne.

Năm 2012, cô cùng dàn nhạc của Học viện Âm nhạc Quốc gia Việt Nam tham dự Beethoven Festival 2008, tuần lễ âm nhạc Châu Á tại Nhật Bản.

Trong quá trình học tập và làm việc, cô đã có thời gian tham gia cộng tác biểu diễn cùng Dàn nhạc giao hưởng Việt Nam – VNSO, Dàn nhạc Giao hưởng Mặt trời – SSO.

Hiện tại cô là nhạc công của Nhà hát ca múa nhạc quân đội và giảng dạy bộ môn Violin tại Inspirito School of Music.